不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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宜蘭哥斯大黎加咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹濾掛式咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東知名咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義冰釀咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林衣索比亞咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園音樂家咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹濾掛式咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮阿里山咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南音樂家咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹衣索比亞咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林壺泡式咖啡網友推薦
最近個把月連續參加了二場外地戰友和親友兒子的婚禮，一場在本省吉安，一場在外省江蘇徐州。現在交通便捷，省內開車去，省外搭機前往，也算方便。當然，這要是擱在幾十年前跑這么遠去參加一場婚禮也是不可想象，除非是自己的至親親屬結婚才有這種可能，這也算是一種時代的進步。 兩場婚禮一場在城里舉辦，另一場因為是領導干部，城里舉辦婚禮酒席桌數紀委有約束和怕動靜大了受影響，臨時改在了蘇北老家鄉下按農村習俗辦，好在他們農村老家離城里不遠。 江西的婚禮習俗無論城里還是農村大致是差不多的，蘇北的農村婚禮這是第一次參加，其流程和習俗總體和江西沒有很大的區別，只是蘇北農村由于赴宴人數較多沒有足夠大的場地擺餐桌，將喜酒宴席分時分批吃流水席，每批二三十桌。聽說，他們那里最多的時候要分成四批流水吃席，從中午十一點多開始，一直吃到下午三四點鐘。候席的客人先在屋里打牌，等到上一批吃完了再重新上菜接著再開席吃一批。這是我第一次吃這種分批吃的流水喜宴。吃席的、候席的、打牌的、離席的，進進出出，好不熱鬧。作為遠道來的客人，我被安排在第一批就席，后面還有二批人在屋里打牌候席。 中國是個以漢族為主體的多民族國家，作為漢民族，婚喪嫁娶在一個家庭乃至一個家族中都是頭等大事，紅白喜事的規格規模無不體現這個家族家庭在當地的聲望和地位。因此，即便有些人家經濟有些拮據，也要想方設法把紅白喜事辦得體面些，這也算是一種傳統習俗吧。 二場婚禮的新郎都是海龜，其中一個畢業于西方國家常青藤名校，我原以為他會效仿西方國家的婚禮搞出些新名堂來，沒想到他會痛快地接受父親的安排在老家農村辦，婚禮一招一式都遵照流傳古老的習俗來——穿馬褂、拜堂、下跪磕頭、進茶，當然，還有屋外的鑼鼓喧天嗩吶齊鳴。作為一個接受西方高等教育的年輕人能夠接受這樣的婚禮，也算是中國傳統習俗力量的使然吧。 值得欣慰！ >>>更多美文：原創散文
茶有茶道，酒有酒魂。 人有千面，酒有百味。酒不單是一種味道，如果你仔細品味，世界上每個角落都有酒，酒的種類更像是代表了不同的地區與文化。 早前《舌尖上的中國》說，不是人選擇了酒，而是酒選擇了人。上古時期，農耕時代谷物的豐余，天然谷物受潮后發霉或者發芽，即為天然曲蘗。智慧的古人將之浸入水中，反出其不意地發酵成了酒。 而這杯酒，經由千萬人之手，留于千萬人之心。暗香浮動月黃昏，迷離消愁之飲；李白斗酒詩百篇，靈感佳作之飲；關羽溫酒斬華雄，壯士報復之飲；舉杯消愁愁更愁，哀婉嘆息之飲。杯酒之情，在乎每一位飲者的心。上至王侯將相，下至黎民蒼生，都含著冷暖共存的敏感。 千般滋味，杯酒人生。這杯酒，灑在了靈感上，助燃詩詞這把火。飲者心懷天下萬物、宇宙之浩渺，而喝酒這件事，喝的不只是酒的本身，品的是文化、是感情。中華文化或有不顯，只留下辛辣在杯前，隱晦了滿懷香醉在其間。何時盛世再現，在酒中配上詩與歌、書與畫，才能品出它真正的滋味來。 這杯酒，在過去留痕，與現在同行。林清玄憶及，古龍曾酒后吐真言：“其實，我不是很愛喝酒的。我愛的不是酒的味道，而是喝酒的朋友，還有喝過酒的氣氛與趣味，這種氣氛只有酒才能制造出來。”正如寄情于景、托物言志、睹物思人，以酒成歡，以酒忘憂。 多數時，喝酒也并不拘泥于一種形式，紀伯倫的酒卻是這樣的滋味。“當一個人沉醉在一個幻想之中，他就會把這幻象的模糊的情味，當作真實的酒。你喝酒為的是求醉，我喝酒為的是從別種的醉酒中清醒過來。”你問喜歡喝酒的人，是喜歡酒的本身，還是喜歡喝醉的感覺呢？你問喜歡抽煙的人，是戒不掉尼古丁的癮，還是享受著在煙霧繚繞間迷迭的情愫呢？答案終是迷離。我們大部分人，都只是世間的塵埃，我們的英雄主義，是需要有個載體，去放大自己喜怒哀樂的感受。這一刻已讓我滿足，而之后再求而未果，也并不遺憾。此刻，所感即所有。 常看身邊的人推薦各類好酒，其實好不好喝，不關乎名貴與廉價。喜愛，是一件十分私人的事情。以前看電影，梁朝偉在《傷城》里說：“酒之所以好喝，就在于它的不好喝。”曾因這般矛盾而不解，但轉念一想，酒之所以讓人欲罷不能，正因為，有人喝出了情調，有人喝出了想念。 柴靜在《看見》一書中坦言：“天性里的那點脆弱，像釘子一樣釘著我。”我們需要借酒去宣泄，去逃逸，或去作片刻的出離。這合情合理。但我希望，有一天我們舉杯，杯子碰到一起，不是因為自我破碎，只是純粹地，為了喝酒而喝酒，為了生活而生活。 >>>更多美文：心情文章
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